#LDSF64
LEADERS SANS FRONTIÈRES – Un podcast de Paul Tressens, réalisé durant L'Odyssée Managériale 2024-2025
Episode 64 – Guillaume GOMEZ – Ambassadeur de France pour la gastronomie
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Dans cet épisode exclusif, nous recevons Guillaume Gomez, ancien chef de l’Élysée et actuel ambassadeur de la gastronomie française.
Pendant plus de 30 ans, il a servi les plus hautes sphères de l’État en étant chef des 4 derniers présidents de la République. Aujourd’hui, il nous raconte comment la gastronomie peut devenir un outil d’influence, de culture et d’engagement dans un monde en pleine mutation.
On parle de soft power français, de diplomatie culinaire, mais aussi de durabilité, de souveraineté alimentaire et du rôle croissant de l’intelligence artificielle dans le secteur de l’alimentation, de l’alimentation, et de l’alimentation.
💡 Un épisode inspirant pour comprendre :
Comment la cuisine française rayonne à l’international
Pourquoi les chefs sont devenus des acteurs de la transition écologique
En quoi l’Intelligence artificielle va transformer les métiers de bouche
Si vous êtes passionné·e par la culture française, l’innovation, la diplomatie, ou simplement le bon goût, cet épisode est pour vous.
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